和風肉団子
ビーフン炒めカレー味
玉ねぎのみそ汁
ごはん🍚 牛乳🥛
今日は、昨日の暑さが嘘のように感じるくらい肌寒い日ですね☔昨日との気温差9℃だそうです。
寒暖差が激しいと、「寒暖差疲労」と呼ばれる倦怠感、頭痛、めまい、肩こりなどの全身症状を引き起こしやすくなるそうですよ。
三中でも体調不良の人が見られます。みなさん気をつけましょうね。
今日は、あまじょっぱいたれがたっぷりかかった和風肉だんごが美味しかったですね。
ところで、みなさんは「和風」と言われるとどんな味を想像しますか?
「和風」とは、日本の食文化や伝統を反映した「日本的な」味わいのことをいうのだそうです。具体的には、だし、醤油、みりん、味噌などの和風調味料を使い、素材の味を引き立てるような、穏やかで優しい味わいが特徴で、特に、素材の旨味を大切にする「うま味」が重要な要素になるのだそうですよ。
今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。