あさりのみそ汁
投稿: 校長 (12:34)
メンチカツ
おかかサラダ
あさりのみそ汁
ごはん🍚 牛乳🥛
みなさん地区中総体お疲れさまでした。
各種目の試合結果のメールを見て、一緒に一喜一憂していました。
県大会出場を決めたみなさん、おめでとうございます(≧▽≦)
思い通りに結果を出せた人も、残念ながらそうでなかった人も、一緒に頑張ってきたメンバーで得た素晴らしい思い出を大切にしてくださいね🎵
今日は、あさりがたっぷり入ったみそ汁が美味しかったですね。あさりのみそ汁好きが多かったのか、汁の残菜がとても少なくて嬉しかったです。
あさりは鉄分を効率よく摂取できる「ヘム鉄」を多く含み、ビタミンCやたんぱく質と一緒に摂ることで吸収率がさらに高まるのだそうです。缶詰のあさりは、汁ごと使うことで鉄分を無駄なく摂ることができるそうなので、汁は捨てない方が良いのだとか。
鉄分が不足すると、全身への酸素供給が不足し、「鉄欠乏性貧血」になり、疲労感、だるさ、動悸、息切れ、めまい、頭痛、集中力低下などの症状があらわれるのだそうです。
また、皮膚の乾燥やしわ、抜け毛、爪の変形などの美容面にも影響が出ることがあるのだとか。鉄分はしっかり摂取したいですね。
今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。
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