山形芋煮給食
チキンカツ
彩りあえ
いもこ汁
ごはん🍚 牛乳🥛
今日は寒いですね🥶昨日との気温差11℃もあるそうです。今朝、北海道に続き、青森にも初雪が降ったとニュースで言っていました。山形でも月山の上の方は白くなっていますし、もうすぐ雪の季節がやってきてしまいますね。
今日は、そんな寒い日に嬉しい山形の郷土料理“芋煮”がでましたね。里芋を主役にした郷土汁物は、山形だけでなく秋田や岩手などでも親しまれているようです。呼び名は「いもこ汁」「いものこ汁」「いも煮」など地域で少しずつ異なるようですが農林水産省の「うちの郷土料理~次世代に伝えたい大切な味~」として各県登録されていました。
この時期になると絶対に食べたくなりますよね。今年は何回食べる機会があるでしょうか。この味をずっと守っていきたいですね。
今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。