ポークチャップ

ごぼうサラダ

デザート（はちみつレモンゼリー）

コッペパン🥖　　牛乳🥛

 今日は1年を24等分した二十四節気の最後の暦にあたり、一年の中で最も寒さが厳しい　「大寒」の入りの日なのだそうです。

今日から2月2日の「節分」まで「大寒」の期間が終わると2月3日は「立春」🌸です。もうすぐ春なんですね！待ち遠しいです。

　今日の給食は、ケチャップ味が美味しいポークチャップでしたね😋

　ポークチャップは、マデラ酒を煮詰めて作ったマデラソースやデミグラスソースでソテーした、骨付きの豚ロース肉や豚あばら肉を煮込んだアメリカ料理「ポークチョップ」をもとに日本で考案された洋食メニューなのだそうです。

ケチャップで味付けするのが定番なのだとか。日本で考案された料理だったのですね！

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

ホッケフライ

和風サラダ

野菜みそスープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

 　今日は「おむすびの日」だそうです。

　今から30年前に発生した阪神淡路大震災で、ボランティアの炊き出しにより被災者に多くのおむすびが届けられたことから、人と人との心を結ぶ「おむすび」の日として震災　　　　　の起きた1月17日が記念日とされているのだそうですよ。

　30年前、みなさんはまだ産まれていませんが、改めて人と人をむすぶ気持ちを考える日にしたいですね。

　今日の給食は、大根のたくさん入った和風サラダでしたね。

大根は冬が旬の野菜だと知っていましたか？。冬の大根は、寒さの中で糖分と水分をたっぷりと蓄えて、甘くてみずみずしく、繊維が柔らかいのが特徴なのだそうです。

甘みが強い冬の大根、サラダにピッタリですね(^O^)

　今日もお腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

豚肉シューマイ

筑前煮

玉ねぎのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

　今朝、天気予報を聞いていたら、「雲の中で出来た雪が地面に届くまでには、30分～1時間くらいかかるんです。」と言っていました。今、降っている雪は30分以上前に作られた雪なんですね。

近くに見えても雲は遠いところにありますね。

　今日はシューマイでしたね😋🎵

　焼売が日本に伝わったのは、明治時代後期（19世紀末から20世紀初頭）とされているのだそうです。 当時、日本は開国後の近代化に伴い、中国からの文化や食文化が多く取り入れられており、当初は横浜や神戸などの港町で、中国料理の一つとして提供されてたそうですよ！

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

ケチャップ肉団子

春雨サラダ

麩汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

　１，２年生のみなさん、実力テストお疲れさまでした。

日頃の勉強の成果を発揮できましたか？今日はしっかり休んでくださいね！

　今日は、ケチャップ肉団子でしたね。

ケチャップと言えばトマト味のトマトケチャップをイメージしますが、実はケチャップとは野菜、果実、キノコ、または魚介類などを原料にした調味料のことなのだそうです。ですので、中国では魚、インドネシアでは大豆や小麦、イギリスではマッシュルームやクルミを原料としたケチャップが有名なのだそうです。

バナナを使ったバナナケチャップもあるとか。どんな味なのでしょうね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

和風肉じゃがコロッケ

五目きんぴら

わかめスープ

ごはん🍚　　　牛乳🥛

　昨日は成人の日でお休みだったので、三連休でしたね(≧▽≦)

しっかり体を休めることは出来ましたか？

１、２年生の皆さんは、実力テストの準備で忙しかったのではないしょうか！

　今日は、和風肉じゃがコロッケでごはんがすすみましたね🎵

　肉じゃがは、東郷平八郎が留学先のイギリスで食べたビーフシチューの味が忘れられず、艦上食として作らせようとしたことが始まりだといわれているそうです。

　今日の和風肉じゃがコロッケは、肉じゃがは洋風料理が元になっている和食で、それが洋風のコロッケになっていて…由来から考えると、ちょっと混乱しそうです( ´∀｀ )

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

県産豚ロースカツ

コーンサラダ

ひき肉のカレー

デザート（伊予柑🍊ゼリー）

ごはん🍚　　牛乳🥛

雪積もりましたね。。昨日の夕方と今朝、今期初しっかり雪かきしました。すでに筋肉痛で体のあちこちが痛いです。

今日の給食は、受験生応援給食。県産豚ロースカツ（受験に勝つ）にコーン（幸運）サラダ、伊予柑（い～予感）ゼリーと、ゲン（験）担ぎのメニューが揃ってましたね。

体調を崩してしまうと本領を発揮できません。まずは給食をしっかり食べて、体調管理には気を付けましょう。応援してます(ง •̀ω•́)ง ᶠⁱᴳʰᵀᵎᵎ

酢豚

ごまあえ

あさりのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

　新しい年が始まりましたね！

冬休みを満喫して、新しい気持ちで登校できましたか(*^▽^*)？

元気な皆さんに会えてとても嬉しいです。

　今年初めての給食は、第二中学校作成献立でした。「鉄分が多くとれる献立」とのこと。

鉄分を多く含む豚レバーや小松菜が美味しく食べられましたね😋♬

　鉄の働きは、全身に酸素を運搬することです。 鉄不足により脳へ酸素がいきわたらないと思考力や学習能力、記憶力の低下につながるのだそうです。

鉄の適量摂取は運動能力や学習能力の向上が期待できるようですよ。鉄分、しっかり摂りたいですね…！

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

スターポークミンチカツ

ひき肉のカレー

和風サラダ

麦ごはん🍚　　牛乳🥛

　　今日は、東部こども園の園児さん達が３年生の激励訪問に来てくれました❢❢とっても元気で、可愛いダンスや歌で応援してくれてましたね。きっと３年生にも気持ちが伝わったと思います。がんばれ３年生(๑و•̀Δ•́)وf

　今日の給食は今年最後の給食でした(≧▽≦)カツが星形で、いつもより特別感があって嬉しくなりました。

　私たちが料理を味わう際、そのほとんどを視覚に頼っているって知っていましたか？

視覚による影響は、他の感覚に比べて群を抜いて高く、約8割も視覚に頼って美味しさを感じているといわれているのだそうです。だから、目隠しをすると味がわからなくなるのだそうですよ👀毎年、年末年始に放送される芸能人が格付けされる某番組で、いろんな芸能人が間違えてしまうのは、目隠しをされているからなのですね…！

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

鶏肉の朝鮮焼き

ツナサラダ

さつま汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

　今朝は一段と寒かったですね(((>_<)))Y先生の車は凍っていてドアが開かなかったらしいですよ💦

　今日は、神町中学校で人気メニューのうち、食物繊維が多く取れるものを選んで立てた献立だったそうです。

　鶏肉の朝鮮焼き、人気ですよね🎵食缶のふたを開けた瞬間に、にんにくの香りが広がって、食欲をそそられました。

　「にんにく」の語源と由来にはいくつかの説があるのだそうですが、有力なのは仏教用語の「忍辱（にんにく）」が語源となったとされる説なのだそうです。僧侶が、忍辱の修行としての荒行に耐える体力を養うために食べたことに由来するそう。私もにんにくを食べて年末のバタバタを乗り切ろうと思います！

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

焼魚（しおほっけ）

ごまあえ

かぼちゃ団子汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

　今日の１、２年生は、１月にある実力テストのプレテストの日でしたね。１年生は勉強部を結成して、頑張ってテスト対策をしていたようでしたが、結果はどうだったのでしょうか。

　今日の給食はしおほっけでした！

　みなさん、【ほっけ】を漢字で書けますか？ほっけは魚へんに花で𩸽と書きます✨この漢字が用いられた由来は、海を泳ぐホッケの様子だそうです。 ホッケの幼魚が海の表層で群れを泳いでいる姿は、まるで青緑色の美しい花のようだからといわれています(≧▽≦)🎵

　３年生の英語の授業で、ダン先生が子供のころのクリスマスの過ごし方を教えてくださってました。親戚みんなでおじいちゃんのお家に集まってパーティーをするそうで、大きなローストハムやマカロニチーズ、フライドポテト、アップルパイなどを食べたそうです。

世界各国のクリスマスの食べ物を知るのはとても楽しいですね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

焼きギョーザ

大根のそぼろ煮

春雨スープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

今朝も寒かったですね⛄。周囲の山々もだいぶ真っ白になってしまいました。ウインタースポーツ好きのみなさんは、わくわくしているのでしょうか。

今日は春雨スープでしたね。春雨がスープをたっぷり吸っていて美味しかったですよね(*´༥`*)春雨スープになると🍥が入っていて、なんとなく嬉しくなりました🎵

なるとは、切り口が鳴門海峡のうずしおに似ていることから「なると」と呼ばれるようになったようです。なるとの渦巻き模様には「終わらない」「永遠」という縁起の良い意味が込められているそうですよ。現在、なると巻の最大の生産地は静岡県焼津市、国内で消費されるなると巻の約9割がここで作られているのだそうです。今日のなるとも静岡で作られてたのでしょうか？？

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

ボロニアソーセージカツ

ブラウンシチュー

デザート（いちごカップデザート）🍓

コッペパン🥖　　牛乳🥛

今日は、お昼の放送で、給食委員の１年生によるクリスマスクイズが出題されていましたね！！

日本で初めてクリスマスをお祝いしたのは、山口県だと初めて知りました。

室町時代に山口県を訪れたフランシスコ・ザビエルがキリスト教の布教活動としてミサを行ったことがきっかけとなったとか。

クイズ楽しいですよね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))明日は２年生、明後日は３年生から、クリスマスにまつわるクイズが出題されるらしいです。とても楽しみですね🎵

今日は、ドイツメニューでしたね。ドイツでは、クリスマスに特定の夕食はなく、それぞれの家族毎に独自の伝統があり、地域によっても異なるのだそうです。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

マグロカツ

豚キムチ🐷

大根汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、進路激励会でしたね。１，２年生の力強い応援が３年生に届いたと思います。がんばれ３年生(๑و•̀Δ•́)وfight!

今日はマグロカツでしたね。衣がカリっとしてて美味しかったですね(´～｀)

鮪（マグロ）の名前の由来には、目が黒いから「眼黒（まぐろ）」になったという説と、泳いでいる姿が海面から黒く見えるから「真黒（まぐろ）」になったという2つの説が有力なようです。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

豆腐ハンバーグみそだれ

彩りあえ

麩汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、朝から雪が降り続いていますね⛄そろそろ積もった雪が消えない日が来てしまうのでしょうか。。

今日の豆腐ハンバーグは、みそだれ味でしたね🎵豆腐ハンバーグにトロっとしたみそだれのあまじょっぱい味が絡んで美味しかったですね😋

昨日の豆腐に続いて今日はみその歴史を調べてみました。

みその起源は中国にあると言われ、約1200年前、大豆、麦や酒、塩などを混ぜて発酵させた醤（ひしお）が 原点であるとされているそうです。これが飛鳥時代に日本に伝わり、平安時代に初めて「味噌」という文字が文献に現れたのだそうです。

当時は、寺院や貴族階級のみが食することのできる貴重な高級食材で、《おかず》としての《なめ物》であり、庶民の口には入らない貴重品だったそうですよ！

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

納豆

メンマ炒め煮

豆腐のみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

昨日から大掃除が始まってますね。少しずつ学校がきれいになっているので、嬉しくなります(*´▽｀*)

今日は、豆腐がたっぷり入ったお味噌汁でしたね！！

豆腐の起源は、16世紀に書かれた中国の「本草綱目」の中に〈豆腐は、漢の淮南王劉安に始まる〉という記述があることから、今から2000年前に中国の漢の淮南王・劉安が創始したものだという説が有力なようですが、はっきりしていないのだそうです。

日本に豆腐が伝来したのは、奈良・平安時代。遣唐使の時代に仏教の伝来とともに僧侶が日本に持ち帰って普及したようです。当時は僧侶や貴族などの特別階級の人たちの食べ物だったそうですよ。豆腐は高級食材だったのですね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

さばのまろやか煮

豆まめサラダ

五目汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今朝は「今日は、アロエヨーグルトの日です！！」という放送委員の元気な声で１日が始まりました。

今から３０年ほど前に森永乳業株式会社から日本で初めてアロエ葉肉入りのヨーグルトが発売されたことに由来しているとか。アロエヨーグルト美味しいですよね(*´༥`*)

今日は、好きな給食ランキングで上位の豆まめサラダでしたね。普通の大豆は枝豆の時は青く、熟すに従って緑色が抜けていきます。

完熟しても消えずに色が残っているのが、豆まめサラダにも使われている青大豆の特徴です。

この色の正体は野菜や海藻にも含まれている「クロロフィル」とも呼ばれている「葉緑素」なのだそうです。山形では青大豆をよく食べますが、一般的には栽培や収穫に手間がかかるために、流通が少なく希少価値が高い大豆なのだそうですよ♬

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

カレーコロッケ

マカロニサラダ

ウインナースープ

米粉コッペパン🥖　　牛乳🥛

今年の給食も、今日を入れて、残りあと10回です！！もうすぐ冬休みですねぇ。

今日は、マカロニサラダでしたね。みんなで同じ給食を食べられるように、ノンエッグマヨネーズが使われていました🥚

普通のマヨネーズは、卵黄のタンパク質に含まれているレシチンという成分の乳化性を利用して作られています。しかし、ノンエッグマヨネーズは卵を使用しないため、どうやって作られているのか気になったので調べてみました。

…が、卵のかわりに植物性原材料を使用して乳化させているという事までしかわかりませんでした。

マヨネーズに限らず、給食はみんなが同じものを食べられるようにするため、出来るだけアレルギー物質が含まれない原料を使用されていますが、本来使用している原料を使わずに、食べる私たちに違和感を感じさせない料理を提供してくれる給食って、改めて考えてみると凄いですよね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

鮭メンチカツ

れんこん入りきんぴら

玉ねぎのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

金曜日ですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))土日は雪が降るかも・・・と天気予報で言っていたので、ちょっと憂鬱ですが😞

今日も、ダン先生がいらしたので、れんこん入りきんぴらにちなんで、「欧米の方々は、あまり根菜類を好きではないと聞いたことがあるけど、本当？」と聞いてみました。

日本で根菜類と言われる野菜には、大根、人参、ジャガイモ、サトイモ、かぶ、ごぼう、れんこん、やまのいもがあるのですが、このうちダン先生がアメリカであまり食べたことがないものは、サトイモ、れんこん、ややまのいもの３つだけで、他はアメリカでもよく食べられているとおっしゃっていました。ごぼうもサラダで食べるそうなので、欧米の方が根菜類が好きではないという事はなさそうだという結論に至りました🎵

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

和風包み焼き

おでん

果物（りんご🍎）

ごはん🍚　　牛乳🥛

あと２０日でクリスマスです(≧▽≦)🎵

みなさんのところにはサンタさんが来てくれそうですか？

今日はおでんでしたね❢❢寒い冬に熱々おでん🍢美味しいですよね(*´ڡ`●)

私は、大根とさつま揚げとちくわぶが好きです。

おでんのルーツは、室町時代に流行した拍子木型に切った豆腐に竹串を打って焼いた「豆腐田楽」で、宮中などに仕える女房が田楽に「お」をつけて丁寧にし、楽を省略して「おでん」となったと言われているそうです。

その後、江戸時代にはファストフードとして江戸庶民に愛され、やがて煮込みおでんへと進化。さらに屋台や居酒屋で食べる料理から家庭で食べる料理へと変化し、おでんは現代の定番料理となったそうですよ。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

米粉入り春巻

おかかあえ

豆腐スープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

なんだか体調を崩している人が増えてきていますね。夏バテと同じように、冬に起きる体調不良を冬バテというそうです。

夏よりも冬のほうが日中と夜間の気温差が大きいのに加え、暖房によってさらに気温差が生じるために自律神経が乱れ、体調が崩れやすくなるのだそうです。みなさん体調管理には気をつけましょうね。

今日は、おかかあえでしたね。かつお節と醤油だけのシンプルな味付けですが、美味しいですよね(´～｀)🎵

かつお節の旨味成分のイノシン酸は、体内でエネルギーの代謝を促進する役割を果たします。これにより、疲労回復や免疫力の向上が期待できるのだそうですよ。

また、イノシン酸は神経伝達物質の一種であるため、脳の働きを活性化させ、集中力や記憶力の向上にも影響するのだそうですよ！！かつお節たくさん食べた方が良さそうです(๑و•̀Δ•́)و

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。