納豆

ツナフレークあえ

いも団子汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

期末テストお疲れさまでした。実力を出し切れた人も、思い通りできなかった人も、今日はゆっくり休んで、また明日から元気に登校してきてくださいね(*^▽^*)

今日は納豆がでましたね。納豆は、独特な香りやネバネバが苦手という人もいるようですが、三中のみなさんは好きな人が多いようで嬉しいです。

ところで、納豆は納豆菌によって作られますが、１ｇ当たりどれくらいの納豆菌がいるか知っていますか？

なんと１０億個もいるそうです。ちなみに、納豆１粒は0.4ｇくらいなので、２～３粒に１０億個いたという事になります。たくさんの菌によって納豆は作られているのですね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

鶏つくねソース味

ピリ辛ホイコーロー

大根スープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

今朝は寒かったですねぇ₍₍ ( ˃͈ ㅿ ˂͈ ) ₎₎ ｻﾑｲ　ついに霙が降ってしまいましたね。今年の冬は、雪が多いのでしょうか？

今日はホイコーローでしたね。ピリ辛のちょっぴり濃い目の味付けで、ごはんがすすみましたね！！

ホイコーローは、漢字で書くと「回鍋肉」と書き、一度茹でた豚を再び鍋に戻して炒められるのが名前の由来となっているそうです。 本場四川の回鍋肉は茹で豚と葉ニンニクを炒め豆板醤で辛く味付けられるのだそうですよ。豚肉とキャベツのピリ辛な炒め物というイメージだったのですが、ちょっと違ったのですね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

チリコンカン

春雨サラダ

デザート（プリン🍮）

コッペパン🥖

今週の水曜日は期末テストですね。土日は計画的に学習をすすめられましたか？「テスト前に提出しなきゃならないワークがまだ…(;´Д｀)」という声が聞えてきたような、聞えなかったような…。実力を出し切れるように頑張ってください (๑ •̀ω•́)۶ﾌｧｲﾄ!

今日は、チリコンカンでしたね。チリコンカンは、北海道から沖縄まで幅広い地域で提供されている給食では定番のメニューなんだそうです。１９８９年当時、豆は鉄分摂取が期待でき、給食には欠かせない食材ですが、五目豆などの和食の豆料理は、当時の給食で主流だったパンには合わなかったため、パン食に合う献立として、チリコンカンが導入されたといわれているそうですよ。確かに、チリコンカンとパンの組み合わせは美味しかったですね(´～｀)🎵

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

焼魚（ぎんざけ）

大根炒り

麩のみそ汁

つや姫ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、つや姫ごはんでしたね❢❢なんとなくいつものごはんより、粒が大きい気がしました。銀鮭も美味しくて、どんどんごはんが進んでしまいました(´～｀)🎵

今日は、ダン先生に質問✋の日。鮭について聞いてみました。

銀鮭は英語ではコーホーサーモン（coho salmon）と言うそうです。ただ、サーモンはアラスカの方でよく食べられている食材で、ダン先生のいらしたマサチューセッツ州の辺りではあまり食べられていなかったそうです。ちなみに、よく食べられているシーフードはロブスターだそうで、ロブスターロールという美味しそうな料理を教えてくださいました！！食べてみたいです。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

ぶりとキャベツのカツ

肉じゃが

大根汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

ぶりとキャベツのカツ初登場でしたよね❢❢しっかりブリの身を感じられましたが、食べやすい味付けで、美味しかったですね。

ところで、ぶりって漢字書けますか？私は書けませんでした(;^_^A

漢字でぶりは「鰤」と書きます。つくり「師」は年寄りの意味を表し、年をとった魚・老魚の意味があるそうです。また、冬に特においしいので「師走（しわす）の魚」ということも表しているそうです。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

五目野菜の肉団子

ビーフ炒め

洋風豆腐スープ

黒コッペパン🥖　　牛乳🥛

今日からまた一週間が始まりましたね。今週は、来週の２学期末テストに向けての大切な準備期間です。計画的に勉強に取り組めるように頑張りましょうφ(≖ω≖｡)

今日は黒コッペパンでしたね。黒コッペパンは、黒砂糖が原材料に使われているので、普通のコッペパンより色が茶色っぽい色をしているのですが、黒砂糖の褐色の色は何の色なのか気になったので調べてみました！

原料のサトウキビのしぼり汁は茶色なのだそうです。これは糖蜜と呼ばれるブドウ糖や果糖などの糖分と、ミネラルやその他の成分によって出来ており、黒砂糖はこの糖蜜を分離せず、濃縮し固めて作るため、褐色をしているのだそうです。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

カミカミタコメンチカツ

チキンカレー

果物（りんご）

麦ごはん🍚　　牛乳🥛

今週は３日間しか学校に来ていないのに、もう週末が来てくれて、とっても嬉しい金曜日です(*^▽^*)🎵

今日は、カミカミ献立ということで、カミカミタコメンチカツが出ましたね。タコがたくさん入っていて、しっかり噛んで美味しくいただきましたΨ(*¯ч¯*)

今日はダン先生がいらしたので、タコについて聞いてみました🎵アメリカではあまりタコは食べられていないそうで、日本に来るまでタコは食べたことなかったそうです。ちなみに、今日のタコメンチカツは、味がちょっと苦手だったそうです。海外に行くと、今まで食べたことがなかった食材を食べる機会があって楽しそうですよね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

ハンバーグ

和風サラダ

新得町ゆり根のスープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

文化祭お疲れさまでした。みなさんの笑顔を見ることができて、大成功でしたね(≧▽≦)🎵今日からは２学期の期末テストに向けて、気持ちを切り替えて頑張ってください(ง •̀ω•́)ง ᶠⁱᴳʰᵀᵎᵎ

今日は、北海道新得町と東根市が友好都市30周年記念事業の一環で、新得町の特産物であるゆり根を使ったスープが提供されましたね❢❢

じゃがいもの様なほくほくした食感と、ほんのり甘味を感じる味で美味しかったですね(´～｀)ゆり根は、カリウムの含量が高く、鉄、リン、カルシウムなども豊富で、タンパク質もじゃがいもの２倍も含まれているのだそうです。育てるのにとても手間がかかり、出荷できるようになるまでに5年間という歳月がかかるそうですよ。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

豚肉シューマイ

五目きんぴら

すまし汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

ついに明日は文化祭ですね！！みなさんが、頑張って準備した成果を見せる日ですね♬明日は、しっかり楽しんでください！！

今日のご飯は、新米でしたね🍚美味しいご飯でした😋

一般的に収穫された直後のお米は新米ということになりますが、新米の表示をしていいのは、そのお米が生産・収穫された年の12月31日までと決められているのだそうです。 つまり、秋に収穫し、その年の12月31日までに精米・袋詰めされたお米が新米ということになのだそうですよ。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

さんまのかば焼き

ごぼうサラダ

きのこ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

いよいよ文化祭が近づいてきましたね。みなさんの一生懸命な歌声や、発表練習が毎日聞えてきます。土曜日に練習の成果を発揮できるように頑張って下さいᶠⁱᴳʰᵀᵎᵎ(,,•ω•,,)و

今日はさんまのかば焼きでしたね。ちょっぴり濃い目の甘辛味で、ごはんが進みましたね。

さんまと言えば、漢字で秋刀魚と書きますが、実は魚へんの漢字もあるのを知ってますか？今では殆ど使われていないそうですが、かつては「鰶」という字も使われていたそうです。サンマと言えば、秋が旬の魚のイメージなので「鰍」かと思ったのですが、これは「カジカ」と読むのだそうです。勉強になりました。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

ハヤシライス

春雨サラダ

デザート（パンプキンババロア）

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日も昨日に続いて、ハロウィン🎃にちなんだパンプキンババロアが出ましたね(≧▽≦)🎵

日本でハロウィンといえば、老若男女問わず好きな仮装をして楽しんだり、仮装した子供たちが、近所の家をまわり「トリックオアトリート」と唱え、出てきた家主からお菓子をもらうイベントというイメージですが、元々は、古代ケルト人が行っていた、夏の収穫を祝うと同時に冬の到来を告げ、死者の霊が戻ってくる日に行われていたサウィン祭が始まりだったそうです。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

かぼちゃ型ハンバーグ

フレンチサラダ

コーンポタージュ

米粉コッペパン🥖　　牛乳🥛

今日は、カボチャ型ハンバーグにコーンスープで、献立には書いてありませんでしたがハロウィン🎃っぽいメニューでしたね♬

ケルトの暦では、10月31日は1年の終わりの日であり、現世と来世を分ける境界が弱まる時。そして、死者の魂が家族のもとへ戻ってくる日としても信じられているそうです。その時、死者の魂とともに悪霊も一緒にやってくると考えられ、ジャック・オ・ランタンを飾っておくことで、悪霊が家に寄り付かなくなると考えられていたそうです。 

ということで、Ａ先生と、Ｙ先生と一緒にケチャップで顔を描いてみました(^^♪

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

鮭メンチカツタルタルソース

豆まめサラダ

豚汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、三中生の好きな給食ランキングにランクインしていた豆まめサラダでしたね❢❢確かに残菜なくて、嬉しかったです(*^▽^*)

今日もダン先生に質問したことをご報告させていただきます。

今日は豚汁につきこんにゃくが入っていたので、「こんにゃく」について聞いてみましたよ。ダン先生はこんにゃくは食べたことも見たこともなかったそうです。調べてみると英語でこんにゃくは「KONJAC」と書きます。私は「コンジャック」と読んでしまいましたが、ダン先生によると「コンヤック」という発音のようです。私のような間違えはしないように、みなさん、ちゃんと英語勉強しておきましょうね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

五目野菜の肉団子

じゃがいものカレー炒め

なめこのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は１年生が調理実習でサンマのかば焼きを作ってましたね。回を重ねるごとに、手際が良くなって、多少のハプニングも見られましたが、あっという間に作っていました。ぜひ、家に帰って実習の復習をして、家族にも食べさせてあげてくださいね(≧▽≦)

今日の献立は、なめこのみそ汁でしたね。なめこは、全体を覆うそのぬめりから「滑らっ子（ヌメラッコ）」と名付けられていたものがなまってなめこというようになったと言われているそうです。日本原産のきのことされており、古くから日本人に馴染みの深いきのこであったようです。主な産地は、新潟県、山形県、長野県で、この３県で日本の生産量の半分以上を担っているんですよ。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

納豆

豚肉と麩の南蛮ソース

大根入りわかめスープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は生徒会選挙がありましたね。演説会、投票、開票…立候補者も、投票者もよりよい東根三中を作るために、色々考えて、今回の選挙に参加したと思います。将来、投票権を得たら、この時の経験を思い出して選挙に参加してくれたら嬉しいです(*^▽^*)

今日は納豆でしたね。納豆の賞味期限はどれくらいか知ってますか？だいたい１週間～10日ほどです。

納豆は「腐敗」している食品ではなく「発酵」している食品です。発酵とは人間にとって有効な微生物の働きによって、物質が変化することを指します。一方、微生物によって、食品が食べられなくなることを「腐敗」と呼びます。微生物によって変化するという点では同じなのですが、人間にとって有益な変化を「発酵」、人間にとって有害な変化を「腐敗」と呼び分けているのです。

ですので、賞味期限の切れた納豆はすぐに食べられなくなるわけではありませんが、発酵がすすみ、納豆本来の風味が損なわれたり、臭いが強くなったりして美味しく食べることができなくなってしまうそうです。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

さんまのみぞれ煮

彩りあえ

いもこ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

朝、学校に来ると、昇降口で選挙活動が実施されていて、みんなが大きな声で挨拶してくれるので、とても気持ちが良いです(*^▽^*)みなさん、頑張ってますね。

今日はさんまのみぞれ煮でしたね♬ごはんが進む味付けで、美味しかったです。

「サンマ」の名前は、「体が狭い魚」を意味する「狭真魚（さまな）」が転訛したという説と、大群をなして泳ぐ習性を持つことから「大きな群れ」を意味する「サワ（沢）」と「魚」を意味する「マ」からなる「サワンマ」が語源となったという２つの説が有力なようですが、詳細はわかっていないようです。昨年は不漁で高級魚だったサンマですが、今年は昨年よりは豊漁で、価格も安定しているみたいで嬉しいですね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

きのこ信田煮

オイスターソース炒め

麩汁

お魚ふりかけ🐟

ごはん🍚　　牛乳🥛

今夜のお月様🌕は、2024年のなかで最も地球から近い満月になるため、今年の満月の中で最も大きく見えるそうですよ((o(*ﾟωﾟ*)o)) 今のお天気のまま夜になってくれると良いですね♬

今日は、オイスターソース炒めでしたね。

オイスターソースは、日本では「牡蠣油」とも呼ばれている、その名の通りオイスター＝牡蠣が原材料の調味料です。牡蠣を塩漬けにして発酵させ、その上澄み液を濃縮したもの、もしくは牡蠣の煮汁を煮詰め、砂糖や塩、カラメルなどを加えて作る中国広東省が発祥の調味料なのだそうです。牡蠣の身そのものを使っているわけではなかったのですね( ﾟДﾟ)初めて知りました。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

デミハンバーグ

からしあえ

さつま汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今年はカメムシが大量発生してますよね❢❢今日も、窓の外にたくさん張り付いていました。幼虫？の時期は一体どこにいたのでしょうか？？気になります。。

今日は、デミグラスソースのかかったハンバーグ♬定番ですが、安定の美味しさですよね (*´༥`*)

デミグラスとは、フランス語で「ｄｅｍｉ（ドゥミ）半分に」「ｇｌａｃｅ（グラス）煮詰める」という意味なのだそうです。食材のうまみを煮詰めることで凝縮させるのですが、作り始めてから仕上がるまで1週間もかけて作られることもあるそうです。手間がかかるソースなのですね。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

ポークカレー

寒天サラダ

デザート（ラ・フランスゼリー）

麦ごはん🍚　　牛乳🥛

昨日はスポーツの日でしたね♬東京オリンピックの開会式が行われた10月10日を「体育の日」に定めたのが、スポーツの日の始まりだったそうです。みなさん、何かスポーツしましたか？

今日は、ラ・フランスゼリーが出ましたね😋

ラ・フランスは、その名の通り、フランス生まれの洋梨で、フランスを代表する果物にふさわしいとして「ラ・フランス」と名付けられたといわれているそうです。しかし、栽培が非常に難しいため、今では日本でのみ栽培されている品種なのだそうです。ちなみに、全国の生産量の約8割を山形県が占めているそうですよ❢❢

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。

キャベツメンチカツ

すりごまあえ

エビボールスープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

金曜日ですね(≧▽≦)明日から三連休ですよ❢❢お天気も良いようですし、なんとなくワクワクしますね♬

今日もダン先生に今日の給食についてお聞きしてみました。

アメリカでは、あまりメンチカツは食べたことはなかったそうです。エビボールも食べたことなかったそうですが、エビは、茹でたエビ🦐をカクテルソースにつけて食べるシュリンプカクテルでいっぱい食べるそうですよ♬ちなみに、カクテルソースは、ケチャップにレモン汁とホースラディッシュ（西洋わさび）とウスターソースとタバスコを少量ずつ混ぜて作るそうです。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。