白身魚のカリカリフライ

かみかみサラダ

根菜汁　　　 デザート

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、カミカミメニューということで、しっかり噛むことを意識させられるメニューでしたよね(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ

切干大根って、サラダにしても美味しいのですね！！煮物でしか食べた事なかったので、今度我が家でも作ってみたいです。

今日の残菜に、根菜汁が殆どありませんでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))根菜汁美味しいですよね🎶

豚肉と麩の南蛮ソース

海そうサラダ

玉ねぎのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

先日の豚肉と麩の酢豚も美味しかったですが、南蛮ソース味も美味しかったです(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ところで南蛮ソースって何味？と疑問に思ったので調べてみました。

南蛮ソースの「南蛮」とは、もともと戦国時代に来日したポルトガル人や、その文化を表す言葉で、彼らのもたらした食文化の中に「南蛮漬け」があり、これが唐辛子入りの甘酢に食材を漬けてつくられるものだったことから、これを南蛮ソースと呼ぶようになったそうです。ちなみに、鴨南蛮や、カレー南蛮の「南蛮」はネギのことを言うそうですよ。

ごまかつ納豆

ツナフレークあえ

いも団子汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

納豆に、かつお節の風味と、ごまの食感が加わると、味や食感に変化が出て、美味しかったですね(๑´ڡ`๑) 🎶

校長先生も「生徒もおいしく食べられたと思います。」とおっしゃってました。

納豆のちょい足しアレンジ、調べてみるとごま油やマヨネーズ、砂糖、バター等々本当に色々な調味料やトッピングが紹介されていました。

みなさんのおすすめの納豆の食べ方はありますか(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))？

ちくわの磯辺揚げ

豆まめサラダ

肉うどんスープ

米粉入りソフト麺　　牛乳🥛

今日は、今年度３回目の米粉入りソフト麺でしたね！！袋を破く前に、袋の上から半分に折る、袋は縦方向に破く等の技術も身に着け、やっとソフト麺を上手に食べられるようになりました(^^♪

豆まめサラダも、青大豆がたっぷり入っていて、しっかり噛めて美味しかったですよね🎶

今週は、地産地消ウィークで、この青大豆も東根産だったそうですよ。

さばのトマト味噌煮🐟🍅

小松菜のサラダ

麩のみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

本日の給食、『さばのトマト味噌煮』洋風？和風？どっちかしら？と楽しみにしてました((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

結果、和風でしたね。

校長先生は「トマト味でよりさっぱりと食べられる味つけでした」とおっしゃってましたが、意外な感じもしますが、トマトと味噌は相性が良いみたいですね🎶

豆腐ハンバーグのあんかけ

マカロニサラダ

大根汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

あっという間に今日から６月ですね！

豆腐ハンバーグ、校長先生も「豆腐らしい優しい味付けでした。」とおっしゃってましたが、美味しかったですよね。

マカロニサラダに使われているマヨネーズは、ノンエッグマヨネーズだそうです。通常のマヨネーズで、卵は、酢と油を分離させないようにする働き(乳化作用)をしているのですが、他の植物由来の原料で乳化させているようです。

みんなが同じように食べられる食品を作るための様々な技術って面白いですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

紅大豆コロッケ

おかかあえ

フィッシュボールスープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

 紅大豆コロッケ、大豆がゴロゴロ入っていて、食感が感じられて美味しかったですね(*^▽^*)

紅大豆は、献立にも書いてありましたが、川西町で大切に守り育てられている大豆です。川西町が商標を登録しているため、川西町産のみが「紅大豆」の名前を使用できるそうです。

山形県だけで作られている農産物だと思うと、より美味しく感じますよね(≧▽≦)

カレークノーデル

メンマ炒め煮

なめこのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

カレークノーデル…あまり、聞きなれない名前ですよね！？

どんなおかずが出てくるのか楽しみにしていたら、コロッケの様なものだったのですね(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

調べてみると、どうやらドイツ語で団子を意味していている「Knodel」が語源という説が説得力があり、じゃがいもをベースとして練った生地でいろいろな具材を包んで揚げた食べ物の事をクノーデルと呼んでいるみたいです。

世界には色々な料理があって、面白いですね(*^▽^*)

五目野菜の肉団子

シャキシャキサラダ

コーンポタージュ

コッペパン🥖　　牛乳🥛

ポタージュって美味しいですよね😋🎶

今日の給食のポタージュには、アレルギー物質の２８品目を使わずに作られたシチュールウが使われているそうです。

小麦や乳を使っていないのに、この味に出来る技術って凄いですよね！！代わりにどんな原料がどの様に使われているのか、今度調べてみたいです。

鶏肉のフリット

ハヤシライス

ストロベリーカクテル🍓

麦ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、残菜がとても少なくて嬉しかったです(≧▽≦)

ところで、今日のデザートはストロベリーカクテルでしたが、いちご🍓の旬は５月だって知ってましたか( ﾟДﾟ)！？献立に書いてありました。私は、クリスマスの時期のイメージが強くて、冬の時期にしか買ってなかったのですが、これからは５月にも買ってみたいと思います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

焼魚

みそ野菜炒め

麩汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日はごはんがすすむおかずがいっぱいで、美味しくいただけましたψ(´ڡ`♡) 

今日の片づけを手伝ってくれた給食委員さんは、「今日の担当者が別の仕事で出来ないので、代わりに来ました！」と、先生に頼まれたわけでもなく、自分でお手伝いに来てくれました(≧▽≦)

本当に頼りになります(人''▽｀)ありがとう☆

納豆

豚肉と麩のカラフルあえ

キャベツのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日から30日まで地産地消ウィークだそうで、納豆は東根市にある長瀞納豆さんの納豆です🎶

「天童で食べてた納豆とは違う食感で美味しい納豆でした。」と校長先生もおっしゃってましたが、同じ納豆でも、製造者によって違いが出てくるみたいですね。納豆の世界も深いですね。

いかクリスピーフライ

ミートソース🍝

大根入りわかめスープ

米粉入りソフト麺　　牛乳🥛

米粉入りソフト麺は、うどんにもパスタにもなるのですね( ﾟДﾟ)！！

前回のソフト麺の時、ビニール袋から出すことから苦戦していましたが、今回は少し進歩してビニール袋は縦方向に破くと良いことを学びました。

でも、汁気の少ないミートソースで麺をほぐすことに苦戦し、ソースと麺を上手く配分出来ず、ソース不足になりました(￣▽￣;)

ソフト麺を上手に食べられるようになるには、まだまだ修行が必要なようです。

焼きギョーザ

中華風塩昆布漬け

マーボー豆腐

ごはん🍚　　牛乳🥛

中華料理美味しいですよね🎶

今日のメニューは『塩味がある味付けで、ご飯がすすみました！』と、校長先生もおっしゃってましたが、私もボリュームあってもペロリと食べられちゃいましたψ(´ڡ`♡) ŧ‹"ŧ‹"

あじフライ

切干大根の煮物

玉ねぎのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、切干大根の煮物は食べやすかったみたいで、おかずの残菜が少なくて嬉しかったです🎶

が、ごはん🍚は少し多めに残ってましたね(｡ŏ_ŏ。)

気温の差が激しいこともありますし、色々と疲れが出てきて、食欲も落ちてしまっているのかもしれませんね。土日でゆっくりして、また来週から元気に登校してきてください(*^▽^*)

笹かまいそべ揚げ

すりごまあえ

根菜汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

いそべ揚げって、美味しいですよね🎶

我が家では、ちくわで作ってしまうのですが、笹かまの方が柔らかくてなんとなく高級感を感じます。

天ぷらを作ると、どうしてもカロリー高めの食事になってしまいがちですが、給食ではバランスの取れたメニューになってて、見習わないとな…と思います。

豆入りキーマカレー

じゃがいものスープ

バレンシアオレンジ

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日のキーマカレーは、スパイシーな味付けで、豆の食感も加わり、とっても美味しかったですよね(๑´ڡ`๑)

でも…粘度があったので、お箸で食べられないことはなかったのですが…スプーンが欲しかったです(￣▽￣;)

ご飯を食べながら、箸の特訓も出来ました。

豚キムチ丼の具

豆腐スープ

レモンソーダゼリー🍋

ごはん🍚　　牛乳🥛

 デザートがつく日って、なんとなく嬉しいですよね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

豚キムチ丼は、校長先生も『豚キムチは、ごはんと相性も良く食べやすい味付けでした。』とおっしゃってましたが、ご飯が進む味つけで美味しかったですよね🎶今日も食べすぎてしまいました💦

ここで、問題発生。今夜の我が家のおかずに、豚キムチ炒めを作ろうと思っていたのですが…許されますかね(￣▽￣;)？

照焼きチキン

ツナサラダ

ミネストローネ

黒コッペパン　　牛乳🥛

今日のコッペパン、大きかったですね( ﾟДﾟ)！！

どれくらいの大きさだったのか気になったので調べてみると、中学生の給食で推奨されているパンの重量は、100gなんだそうです。

ちなみに、小学生の低学年は60g、中学年は75g、高学年は90gらしいので、 みなさん、小学生の頃から比べると倍くらいの大きさのパンを食べている事になるのですね。

成長を感じますね(*^-^*)

春巻

わさびあえ

五目汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、春巻でしたね🎶

春巻を食べながら、何で「春を巻く」なのかなぁ？と不思議に思ったので、調べてみました(*^▽^*)

春巻は、中国料理の点心のひとつ。 かつては、立春のころに新芽を出すものを具にしていたことから、「春巻き」という名前になったと書いてありました。

私は、春雨を具材に使うから春巻と言うのかと思っていたのですが、間違えてました(￣▽￣;)ちなみに、中国では春雨は入れないそうです。