チキンカツ

コールスローサラダ

カレースープ

食パン🍞　　牛乳🥛

受験シーズン真っ只中ですねφ(￣^￣*)皆さんのお母さん気分で、私までドキドキ、ソワソワしちゃってます💦

今日は、コールスローサラダの語源について。

英語の「コールスロー（coleslaw）」という名前は18世紀ごろにオランダ語の“koolsalade”（キャベツサラダ）を短縮した「コールスラ（koolsla）」から生まれたそうです。コールスローサラダは、古代ローマ時代から食べられてきたと言われるほど歴史が長いサラダなんだそうですよ！

タコ（多幸）メンチ

とりごぼう抜き汁

果物（オレンジ）

わかめごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、受験生応援献立でした(*^▽^*)

いよいよ受験シーズンに突入ですね(◎_◎;)実力を出しきれるように、しっかり食べて、適度に睡眠もとって、健康管理にも気をつけるようにしてくださいね(๑•̀o•́๑)۶ ファイト

今日は、タコの語源を調べてみました。

タコは、その姿から「多股（たこ）」（足が多い意）が語源だといわれているそうです。タコは漢字で「蛸」とも書きますが、「蛸」は本来クモのことで、「海に棲むクモ」という意味で「海蛸子」と表され、これが省略されたものだそうです。

焼ぎょうざ

ごま酢あえ

麩のみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

今朝は寒かったですね;((•﹏•๑)));:ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

今日は、鏡開きの日ですね🎶

鏡開きとは、お供えしていた鏡餅を下ろして、無病息災を願って食べる行事のことです。

お供え物に刃物を向けるのは縁起が悪いとして、包丁は使わず、木槌で叩いて割りますが、「割る」という言葉も縁起が悪いので「開く」という言葉が使われているのだそうです。

我が家は、スーパーで売っている鏡餅型のプラスチック容器に入っている、個包装のお餅なので、木槌で叩く必要はないのですが、年神様の力が宿った鏡餅をいただき、無病息災を願おうと思います。

きのこ信田煮

シャキシャキサラダ

大根スープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

テストお疲れ様でした。冬休み中のお勉強の成果が出せましたか(^o^)？

きのこの語源は、倒木や切り株などによく発生したことから「木の子」と言われるようになったというのが定説のようです。

肉じゃが

ツナ大根サラダ

デザート（県産ラ・フランスゼリー）

ごはん🍚　　牛乳🥛

🎍あけましておめでとうございます🎍

本年もよろしくお願いいたしますm(_ _"m)

学校始まってしまいましたね。もう少し冬休みが続いてくれると良かったなぁと思いながら、今日出勤しました(￣∇￣)ｴﾍﾍ

お正月に、おせち料理は食べましたか？

元日に年神様をお迎えし、1年の豊作と家族の安全を祈願するために食べるおせち料理ですが、その語源は「お節供（おせちく）」の言葉が由来になっているのだそうです。

「お節供」は、平安時代の朝廷で用意されていた特別な料理の事で、元は中国から伝わり、季節の節目を祝う際に神様に供えていたのが始まりなのだそうですよ。

五目野菜の肉団子

しそ風味あえ

豆腐スープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、2023年最後の給食でした(^o^)

みなさんにとって今年はどんな年でしたか？私は、みなさんに会えた、とっても良い年でした(≧▽≦)🎶

今日は、豆腐の語源について。

古くから中国では「腐」は、「ブヨブヨしたもの」（コロイド状）という意味があるそうで、豆がブヨブヨしたものだから、「豆腐」の漢字になり、日本に伝わったそうです。

豚肉の生姜焼き

すまし汁

果物（オレンジ）

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日も、お肉でごはん🍚がすすんだようで、残菜がとっても少なかったです(*^▽^*)🎶

今日は、豚肉の生姜焼きの発祥について。

東京・銀座の居酒屋「銭形」が昭和20年代に、出前注文に対応しやすい素早く大量に作れる肉料理として開発したのが起源とされているそうです。

納豆

肉野菜炒め

わかめ汁

ごはん🍚　　　牛乳🥛

今日は、納豆と肉野菜炒めでごはんがすすんだようで、残菜がとっても少なかったです(≧▽≦)🎶。

今日は１年生の給食委員に聞かれて答えられなかった「ステーキ」の意味を調べてみました。

ステーキとは、厚切りの肉や魚を焼いた料理で、特にビーフステーキのことをいうそうです。語源は、インド・ヨーロッパ語族の古ノルド語で「串に刺し焼いた肉」を指す「steik」からとされ、イギリス・ロンドンで切り身を焼く形になったそうです。

ボロニアステーキ

ザワークラウト風サラダ

ドイツ風じゃがいもスープ

食パン🍞　　牛乳🥛

今日は、ドイツメニューでしたね🎶

ということで、今日は「ボロニアステーキ」について調べてみました。

ＪＡＳ規格によると、ソーセージの要項に当てはまるもののうち、牛腸を使ったもの、または製品の太さが36mm以上のものを「ボロニアソーセージ」と言うそうです。

ちなみに、おなじみの「ウインナーソーセージ」は、羊の腸またはそれと同等の太さである20mm未満のもの、「フランクフルトソーセージ」は豚の腸またはそれと同等の太さである20～36mm未満のものと言う規格があるそうです。

米粉入り春巻

マーボー丼の具

冬野菜汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

気付いたら、今年もあと１週間学校に来たら年末年始休業に入ってしまうのですね( ﾟДﾟ)１年あっという間です。。

今日は、マーボー（麻婆）の語源。

麻婆豆腐は、チャオチャオという顔にあばた（天然痘が治った後に、顔に残ったくぼみのようなもの）がある女性が生み出した料理だそうです。

「麻」はあばたという意味で、「婆」は身持ちの固いおばさんという意味だそうです。チャオチャオ自身は「羊肉料理」と名付けたのですが、彼女が亡くなってからは誰ともなく「あばたのおばさんの豆腐料理」として『麻婆豆腐』と呼ばれるようになったようです。