豚丼の具

コーンあえ

春雨スープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

 今年度も、引き続き担当することになりました加藤です。どうぞよろしくお願いいたします。

入学式🌸も無事に終わり、今日から給食も始まりました(*^▽^*)🎶

今年度もおいしい給食を残さずに食べて、元気で楽しい中学生生活をおくりましょう(⁎•ᴗ•⁎)و

いかの照り焼き

ツナポテトサラダ

もずくスープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

今年度最後の給食でしたね。

今日はイカの照り焼き❢❢厚みがあるのに柔らかくて美味しかったですよね(*´༥`*)ｳﾏｳﾏどんなイカなのか気になったので調べてみました。

使われていたイカは「アカイカ」というイカで、分類上はスルメイカとおなじ「ツツイカ目アカイカ科」の一種です。 スルメイカにくらべて身がやわらかく、クセのない味わいをもち、食べやすいのが特徴的で、 大きさは雌の場合60cm前後、雄の場合でも45cm前後と比較的「大きなイカ」なのだそうです。大部分が加工用として利用されており、冷凍食品のイカ天やイカステーキの他、さきいかの原料にもなっているそうですよ。

１年間、拙い文章を読んで下さり、ありがとうございました。

信田煮

ビビンバ

大根汁

デザート（お米のババロア（みかん））

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日、３年生の皆さんからメッセージカードをいただいちゃいましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！あまり皆さんと接する機会がないのに、エピソードを交えてメッセージを書いていただけ、とっても嬉しかったです(≧▽≦)ありがとうございました。

今日は、ババロアの語源を調べてみました。

ババロアは、フランス語で「バイエルンの」を意味する形容詞「bavarois」からの外来語なのだそうです。 語源は諸説あるようですが、ババロアがドイツの旧バイエルン王国に由来するのは、18世紀、パリのカフェ「Cafe Procope」で、バイエルン気質の貴族たちが流行らせた飲み物が「ババロア―ズ」と呼ばれており、そのお菓子版で「ババロア」となったとする説や、19世紀、フランス人のシェフがバイエルンに伝わっていた生クリームを使った飲み物に手を加え、バイエルン王国の貴族のために作ったことから、「ババロア」になった等の説があるそうです。

フランクフルト

カラフルサラダ

フィッシュボールスープ

メープルジャム

コッペパン🥖　　牛乳🥛

今年度最後の１週間が始まりましたね。あっという間に１年過ぎてしまいました。残り数日、悔いのない様に過ごしたいですね(*^▽^*)

今日は、メープルシロップについて調べてみました。

メープルシロップは、カエデの木の樹液を煮詰めた、天然のシロップだという事は知っていると思いますが、採取できるのは、わずか10日から20日ほどしかないことを知っていましたか？

メープルの樹木は、夏の間に樹木の内部に蓄えたでんぷんを糖分に変えて、冬の厳しい寒さに耐えます。そして雪解け水が流れる頃、その時期特有の昼と夜の温度条件によって、樹木は、夜間に大地からミネラルたっぷりの水分を吸い上げ、昼間に糖分をわずかに含んだ樹液“メープルウォーター”を流し出します。この流出現象が起こるのが、わずか10日から20日ほどしかないのそうです。

ちなみに、採取される樹液は樹木の栄養分ですが、樹木全体の1/10以下なので、その後の成長に影響を及ぼすことはないのだそうですよ。

サーモンフライ

ミックスカレー🍛

大根のナムル

デザート（レモンソーダゼリー）

むぎごはん🍚　　牛乳🥛

今日、階段アートがリニューアルされましたね(*^▽^*)階段アートは、来客の方々にもとても好評で、よく褒めていただいていますよ🎶

今日は、カレーの調味料に使われていたケチャップの語源を調べてみました。

東南アジアを中心に、ケチャップと似た発音で呼ばれる醤油やソースが多いため、語源は諸説あるそうで正確なことは分かっていないようですが、中国語で塩漬けにした魚の汁「コエチアプ」がマレーに伝わり、「kechop（ケチョプ）」と呼ばれるようになり、イギリスに伝わって「ケチャップ」になったとする説が有力なようです。

 ちなみに、イギリスではマッシュルームのケチャップが一般的で、その後アメリカに渡ってトマトケチャップが作られるようになったそうですよ。