五目野菜の肉団子

すき昆布の煮物

すまし汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

すき昆布の煮物、ひき肉も一緒に入っていて美味しかったですね(*^▽^*)「こんぶのうまみが感じられ、ごはんがすすみました。」と校長先生もおっしゃってました。

今日は地区中総体の壮行会の日ですね！今日の片付けを手伝ってくれる給食委員さんが、壮行会の応援団の練習があって来られないからと、他の曜日担当の委員さんが手伝いに来てくれました(≧▽≦)本当に頼りになる委員さんたちです。

焼魚（しおほっけ）

おひたし

豚汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

『𩸽』読めましたか？『ホッケ』と読みます。

ホッケ🐟脂があって美味しいですよね(*^▽^*)骨もなく、ちょうどいい加減の塩味でごはん🍚がすすみました🎶

今日は、なぜ『𩸽』と言う漢字なのか気になったので、調べてみました。

「幼魚の体色が美しい青緑色をしており、群れで泳ぐと花のように見えるから」、「産卵期のオスがコバルト色になり、鮮やかな唐草模様が見られるから」という２つの説が有力のようです。ホッケは、綺麗な魚だったのですね。

豚肉シューマイ

筑前煮

麩汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

筑前煮、色々な食材が一度に食べられて、美味しいですよね！

シューマイと言えば、何で蒸すのに「焼売」と書くのかなぁ？とふと疑問に思って調べてみたのですが…焼売の原形となった食べ物の名前に近い音の漢字で代替して「焼売」となったのではないかという説が見つかりましたが、明確な答えは調べられませんでした(´・ω・｀)

ピンクサーモンフライ

ポークカレー

果物（東根さくらんぼ🍒）

麦ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、東根さくらんぼ給食の日でしたね(*^▽^*)🎶私は、今年初のさくらんぼ🍒でした！！いつ食べても、さくらんぼは美味しいですね😋

お昼の放送の時に、給食委員さんが「東根さくらんぼ」についての豆知識を紹介してくれてましたね。

地理的表示（GI）マークについてなど、勉強になりました(・_・D フムフム

白身魚のカリカリフライ

かみかみサラダ

根菜汁　　　 デザート

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、カミカミメニューということで、しっかり噛むことを意識させられるメニューでしたよね(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ

切干大根って、サラダにしても美味しいのですね！！煮物でしか食べた事なかったので、今度我が家でも作ってみたいです。

今日の残菜に、根菜汁が殆どありませんでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))根菜汁美味しいですよね🎶

豚肉と麩の南蛮ソース

海そうサラダ

玉ねぎのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

先日の豚肉と麩の酢豚も美味しかったですが、南蛮ソース味も美味しかったです(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ところで南蛮ソースって何味？と疑問に思ったので調べてみました。

南蛮ソースの「南蛮」とは、もともと戦国時代に来日したポルトガル人や、その文化を表す言葉で、彼らのもたらした食文化の中に「南蛮漬け」があり、これが唐辛子入りの甘酢に食材を漬けてつくられるものだったことから、これを南蛮ソースと呼ぶようになったそうです。ちなみに、鴨南蛮や、カレー南蛮の「南蛮」はネギのことを言うそうですよ。

ごまかつ納豆

ツナフレークあえ

いも団子汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

納豆に、かつお節の風味と、ごまの食感が加わると、味や食感に変化が出て、美味しかったですね(๑´ڡ`๑) 🎶

校長先生も「生徒もおいしく食べられたと思います。」とおっしゃってました。

納豆のちょい足しアレンジ、調べてみるとごま油やマヨネーズ、砂糖、バター等々本当に色々な調味料やトッピングが紹介されていました。

みなさんのおすすめの納豆の食べ方はありますか(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))？

ちくわの磯辺揚げ

豆まめサラダ

肉うどんスープ

米粉入りソフト麺　　牛乳🥛

今日は、今年度３回目の米粉入りソフト麺でしたね！！袋を破く前に、袋の上から半分に折る、袋は縦方向に破く等の技術も身に着け、やっとソフト麺を上手に食べられるようになりました(^^♪

豆まめサラダも、青大豆がたっぷり入っていて、しっかり噛めて美味しかったですよね🎶

今週は、地産地消ウィークで、この青大豆も東根産だったそうですよ。

さばのトマト味噌煮🐟🍅

小松菜のサラダ

麩のみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

本日の給食、『さばのトマト味噌煮』洋風？和風？どっちかしら？と楽しみにしてました((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

結果、和風でしたね。

校長先生は「トマト味でよりさっぱりと食べられる味つけでした」とおっしゃってましたが、意外な感じもしますが、トマトと味噌は相性が良いみたいですね🎶

豆腐ハンバーグのあんかけ

マカロニサラダ

大根汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

あっという間に今日から６月ですね！

豆腐ハンバーグ、校長先生も「豆腐らしい優しい味付けでした。」とおっしゃってましたが、美味しかったですよね。

マカロニサラダに使われているマヨネーズは、ノンエッグマヨネーズだそうです。通常のマヨネーズで、卵は、酢と油を分離させないようにする働き(乳化作用)をしているのですが、他の植物由来の原料で乳化させているようです。

みんなが同じように食べられる食品を作るための様々な技術って面白いですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))