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しそ風味あえ

春巻

マーボー豆腐

しそ風味あえ

ごはん🍚  牛乳🥛

 

暑くなってくると、しそ風味あえのようなさっぱりしたものが美味しくなりますよねψ( '༥' )

しそは漢字で書くと『紫蘇』と書きますが。昔、蟹を食べてひど い食中毒で死にかけた若者にシソの葉を煎じて飲ませたところ回復したことから、紫の蘇る草 の意を表しているといわれているそうです。

梅雨の時期は、湿度や気温が高く、細菌が増えやすいので、細菌性の食中毒の発生件数が増加する傾向にあるので、みなさんも気を付けてくださいね❢❢