今日の給食

かつおフライタルタルソース🐟🎶

投稿日時 : 2023/10/12  第三中学校-2 

かつおフライタルタルソース

五目きんぴら

フィッシュボールスープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

 

テストお疲れさまでした。テスト直しをして、次回定期テストへ向けて新たな学習をスタートしましょう(๑•̀o•́๑)۶ 

今日は、カツオの語源。

昔は、カツオを素干しあるいは煮た後を干して、乾燥させ保存食にしていました。

 干して乾燥させる際にカツオの身が締まって硬（堅）くなることからカタウオと呼ばれるようになり、これが後に堅い魚→鰹（カツオ）に変化したという説が有力視されているようです。