今日の給食

南蛮ソースとは( ,,｀･ ω´･)？

投稿日時 : 2023/06/08  第三中学校-2 

豚肉と麩の南蛮ソース

海そうサラダ

玉ねぎのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

 

先日の豚肉と麩の酢豚も美味しかったですが、南蛮ソース味も美味しかったです(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

ところで南蛮ソースって何味？と疑問に思ったので調べてみました。

南蛮ソースの「南蛮」とは、もともと戦国時代に来日したポルトガル人や、その文化を表す言葉で、彼らのもたらした食文化の中に「南蛮漬け」があり、これが唐辛子入りの甘酢に食材を漬けてつくられるものだったことから、これを南蛮ソースと呼ぶようになったそうです。ちなみに、鴨南蛮や、カレー南蛮の「南蛮」はネギのことを言うそうですよ。