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検食とは?

豚肉シューマイ

バンサンスー

わかめスープ

ふりかけ

ごはん🍚 牛乳🥛

 

本日は、「検食」とは何かをご説明させてさせていただきたいと思います(*^▽^*)

検食とは「学校給食法」という法律で決められていて、皆さんが給食を食べる30分前までに、人体に有害と思われる異物の混入がないか、調理過程において加熱等が適切に行われているか、食品の異味・異臭等の異常がないか、一食分として量が適当か、味付け・香り・色彩等が適切かを学校責任者が検査することを言います。

みなさんが美味しくて、安全な給食を食べるために、校長先生や教頭先生がまず確認して下さっているのです。