鶏肉の朝鮮焼き

豆まめサラダ

ハヤシライス

ごはん🍚　　牛乳🥛

ついに、うっすら雪が積もるようになってきてしまいましたね( ﾉД`)ｼｸｼｸ…雪道は危険なので、安全に気をつけましょうね。

今日は、ハヤシライスとハッシュドビーフの違いを調べてみました。

「ハヤシライス」は牛肉や玉ねぎ、きのこなどを炒めて、ドミグラスソースやトマトピューレ、赤ワインなどを加えて煮込み、ごはんにかけた料理のこと。日本生まれの洋食。

「ハッシュドビーフ」とは、牛肉や玉ねぎを薄切りにして煮込んだ西欧料理のこと。「ハッシュ」とは、細かく切るという意味で、イギリス発祥の料理で、細かく刻んだ野菜と薄切りの牛肉を炒めて煮込んだ料理をハッシュドビーフと呼んでいたことが名前の由来だそうです。

つまり、どちらも牛肉や玉ねぎにドミグラスソースを加えて煮込んだものなので、ふたつの間に明確な違いはないようです。

コーンコロッケ

豚キムチ丼の具

東根産りんご

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日も寒いですねぇ:;((•﹏•๑)));:ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ夕方には霙が降るかも？？明日、雪降らないと良いのですが。。

今日は、キムチの語源。

キムチという言葉の起源は、「野菜の塩漬け」を意味する「沈菜(チムチェ)」が長い年月が経つ内に、沈菜(チムチェ)→ヂムチェ→キムチェ→キムチの形に変わりながら、「キムチ」として定着したと言われているそうです。

納豆

ささみのさっぱりあえ

大根入りわかめスープ

ごはん🍚　　牛乳🥛

１年生が学級閉鎖になってしまいましたね(´д｀)いつもお片付けを手伝ってくれる給食委員さんがいなくて、大変でした。はやくみんなが元気に登校してくれると良いですね。

今日は、ささみの語源。

ささみは、むね肉の奥の竜骨に張り付いている部位で、形が笹の葉に似ていることからこの名前が付いているそうです。鶏肉の部位の中で脂肪が最も少なく、淡泊な味わいで、加熱しても柔らかくしっとり感があるのが特徴だそうです。

ハンバーグトマトソース

からしあえ

五目汁

つや姫ごはん🍚　　牛乳🥛

今日は、体調不良でお休みの人が多かったですね<(llﾟ◇ﾟll)>みなさん、体調管理には気をつけましょうね！！

今日のごはん🍚は、つや姫だったそうです🎶。いつものごはんとの違い分かりましたか？

つや姫は、およそ百年前、米づくりに生涯を捧げた山形県庄内町の篤農家「阿部亀治」氏が、幾多の苦労の末に育て上げた、「コシヒカリ」や「ササニシキ」などにもその良食味性が引き継がれている「亀ノ尾」という稲のDNAを受け継いでいるそうです。平成10年から育成が進められ、品種開発チームの飽くなき探求心と10万分の1という稀有な確率で選抜され、県産オリジナル品種「つや姫（山形97号）」が誕生したそうです。

ポークカレー

海そうサラダ

デザート（県産ラ・フランスゼリー）

ごはん🍚　　牛乳🥛

今日から３０日まで地産地消ウィークだそうです！今日は、豚肉、大根、きゅうり、ラ・フランスが山形県産、ごはんは東根市産だったそうですよ🎶

今日は、カレーの語源。

 南インドで使われているタミール語の“カリ＝Ｋａｒｉ”という言葉に由来するという説、ヒンズー語で「香り高いもの」「おいしいもの」という意味で使われる「ターカリー＝Ｔｕｒｃａｒｒｉ」がターリ（Ｔｕｒｒｉ）に転じ、英名でＣｕｒｒｙになったとする説など諸説があり、どの説が正しいのかは定かではないそうです。

いかねぎカツ

肉じゃが

和風サラダ

ごはん🍚　　牛乳🥛

期末テストお疲れさまでした(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾今夜はゆっくり休んで、明日お休みを満喫して、明後日また元気に登校してきてくださいね🎶

今日はイカの語源。

イカの姿が「いかつい（厳つい）」「いかめしい（厳めしい）」から名付けられたという説や、「い」が「白」・「か」が「堅い」とする説、イカはタコと比べて良く泳ぐことから、「いか（行か）」と呼ばれたなど諸説あり、どれが本当なのかは分かっていないそうです。

豆腐カツ

しそ風味あえ

みそラーメンスープ

中華麺　　　牛乳🥛

期末テスト１日目お疲れさまでした。気持ちを切り替えて、明日の２日目に備えましょう٩(๑•̀o•́๑)و FIGHT☆

今日の語源は、味噌です。

味噌󠄀の起源は、古代中国の大豆塩蔵食品の「醤（しょう・ひしお）」だと言われています。醤になる前の熟成途中のものがとてもおいしかったので、これが独立し味噌󠄀という食品に発展したのです。このことから、未だ醤にならざるもの、すなわち「未醤（みしょう）」と名付けられ、みしょう→みしょ→みそと変化したと推定されているそうです。

豚丼の具

ナムル

デザート（豆乳パンナコッタ苺）

むぎごはん🍚　　牛乳🥛

明日から期末テストですね。結果だけではなく、努力したことも経験として自信になりますよo(-`д´- o)ｶﾞﾝﾊﾞｯﾃ!!

今夜は無理せず、テストに体調万全で挑めるように備えてください！

今日はパンナコッタの語源。

パンナコッタは、生クリームに牛乳や砂糖を加えたものをゼラチンで固めたイタリア発祥の冷菓で、イタリア語で、パンナ（panna ）は生クリーム、コッタ（cotta）は煮たという意味で、作り方がそのままの語源になっているそうです。

キャベツメンチカツ

筑前煮

えのきのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

来週の火曜日、水曜日は２学期末テストですね。今週末は、復習してテストに備えましょう〆((。＿。)))【勉強㊥】体調管理にも気を付けて、無理しすぎないように頑張ってください(๑•̀o•́๑)۶

今日の語源は、「エノキタケ」。

名前の通り、枯れた榎（エノキ）の根元によく発生するキノコであることから、この名が付けられているそうです。

さばの味噌煮

五目ひじき

ホウレンソウと厚揚げのみそ汁

ごはん🍚　　牛乳🥛

さばの味噌煮とひじきとみそ汁。今日は和食でしたね(*^▽^*)🎶さばの味噌煮は人気メニューだったようで、味噌煮の残菜はありませんでした！！

今日の語源は、「ひじき」。

ひじき…漢字で書けますか？「鹿尾菜」と書くのだそうです。ひじきの形が鹿の尾の毛に似ていることからといわれ、「ろくびさい」とも読むそうです。

ひじきの音は、干しひじきは、乾燥した杉の枝のようになることから、「ひすぎも（干杉藻）」が「ひずきも」「ひじきも」となり、略されて「ひじき」になったと考えられているそうです。