2023年11月の記事一覧
わさびあえ🎶
照焼ハンバーグ
わさびあえ
すまし汁
ごはん🍚 牛乳🥛
給食のわさびあえは、辛味がマイルドで食べやすくて美味しいですよね(๑╹ڡ╹)
今日はわさびの語源を調べてみました。
深山に生え、銭葵(ぜにあおい)の葉に似ていることから山葵(やまあおい)の名が生まれ、のちに和佐比の名前(漢名)がついたという説があります。
心臓形の葵の葉に似て、沢に生えていることで沢葵(さわあおい)と呼ばれ、これが短縮され「サワヒ」となり、転じて「ワサビ」になったという説もあるようですが、語源ははっきりしないようです。