2024年3月の記事一覧
今年度最後の給食でした(o^―^o)
いかの照り焼き
ツナポテトサラダ
もずくスープ
ごはん🍚 牛乳🥛
今年度最後の給食でしたね。
今日はイカの照り焼き❢❢厚みがあるのに柔らかくて美味しかったですよね(*´༥`*)ウマウマどんなイカなのか気になったので調べてみました。
使われていたイカは「アカイカ」というイカで、分類上はスルメイカとおなじ「ツツイカ目アカイカ科」の一種です。 スルメイカにくらべて身がやわらかく、クセのない味わいをもち、食べやすいのが特徴的で、 大きさは雌の場合60cm前後、雄の場合でも45cm前後と比較的「大きなイカ」なのだそうです。大部分が加工用として利用されており、冷凍食品のイカ天やイカステーキの他、さきいかの原料にもなっているそうですよ。
1年間、拙い文章を読んで下さり、ありがとうございました。