あさりのみそ汁
さばの味噌煮
海そうサラダ
あさりのみそ汁
ごはん🍚 牛乳🥛
初雪からあっという間に雪景色になってしまいましたね❄今年の降雪量が少ないことを祈ります。
今日の献立は、大富中学校作成献立!
ミネラル、特に「鉄分」を多く含む食べ物を選んで献立を作成したそうです。
鉄分が不足すると、全身への酸素供給が不足し、「鉄欠乏性貧血」になり、疲労感、だるさ、動悸、息切れ、めまい、頭痛、集中力低下などの症状があらわれるのだそうです。
また、皮膚の乾燥やしわ、抜け毛、爪の変形などの美容面にも影響が出ることがあるのだとか。
あさりは鉄分を効率よく摂取できる「ヘム鉄」を多く含み、ビタミンCやたんぱく質と一緒に摂ることで吸収率がさらに高まるのだそうです。
缶詰のあさりは、汁ごと使うことで鉄分を無駄なく摂ることができるそうなので、汁は捨てない方が良さそうですね。
今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。