チリコンカン
投稿: 第三中学校-2 (12:52)
豆腐ハンバーグ
チリコンカン
キャベツのコンソメスープ
コッペパン🥖 牛乳🥛
今日の雪かき当番は１年生でしたね。２年生の有志の数人のみなさんと共に、朝早くから昇降口前の除雪をありがとうございました。
今朝は、今期で一番の積雪でしたね。みなさん、お家でも良くお手伝いをしているのか、とても手際良く雪を寄せていて感心しました。
今日はちょっと甘めのトマト味のひき肉と豆がいっぱい入ったチリコンカンが、ボリュームたっぷりで美味しかったですね。
チリコンカンは、スペイン語で「チリ（唐辛子）とカルネ（牛肉）」という意味の「チリ・コン・カルネ」が語源のアメリカ・テキサス州発祥のメキシコ風アメリカ料理（テクス・メクス料理）なのだそうです。
ひき肉（アメリカでは牛肉がよく使われるようです）、玉ねぎ、トマト、大豆やキドニービーンズをチリパウダー等のスパイスと煮込んだ、ピリッとした辛味とトマトの酸味、肉の旨味が特徴で、パンや、ご飯、トルティーヤと合わせて食べられるそうですよ。
本場のチリコンカンはピリ辛なのですね！食べてみたいです😋
今日もおなかいっぱいです。ごちそうさまでした。
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